Los musulmanes celebran dos grandes fiestas al año, llamadas bayram en turco: el Ramazan Bayramı, de tres días (Eid al-Fitr, también conocido como la Fiesta del Azúcar), al final del Ramadán, y el Kurban Bayramı, de cuatro días (Eid al-Adha), la Fiesta del Sacrificio, que coincide con la peregrinación a La Meca (el hach). Ambas comienzan con una oración matutina y son días para visitar a los mayores, hacer las paces tras viejas disputas y compartir con los necesitados. Sus fechas se adelantan unos 11 días cada año, así que compruébelas si viaja en esa época.
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Eid al-Fitr: la alegría tras un mes de ayuno
El Ramazan Bayramı cae en los tres primeros días del mes de Shawwal y celebra el final del ayuno de Ramadán. En árabe se llama Eid al-Fitr, la fiesta de la ruptura del ayuno. La mayoría de los turcos lo llaman Şeker Bayramı, la Fiesta del Azúcar, porque en todas las visitas de estos días se ofrecen dulces, delicias turcas (lokum), bombones y postres.
Antes de la fiesta, todo musulmán que pueda permitírselo entrega la fitre (zakat al-fitr), una pequeña donación por cada miembro de la familia para que todos puedan celebrar el Eid con dignidad.
Eid al-Adha: la entrega de Abraham y el compartir
El Kurban Bayramı comienza el día 10 de Dhu al-Hijjah y dura cuatro días, coincidiendo con la peregrinación a La Meca. En árabe se llama Eid al-Adha. En la tradición islámica conmemora la entrega de Abraham a Dios y el carnero enviado para ser sacrificado en lugar de su hijo.
En la escuela hanafí, los musulmanes con medios suficientes están obligados a ofrecer un sacrificio: una oveja o una cabra por una persona, o una parte de una vaca o de un camello para hasta siete personas. La carne se reparte tradicionalmente en tres partes: para la familia, para los parientes y vecinos, y para los pobres. El corazón de la fiesta es ese compartir más que el sacrificio en sí.
La oración matinal del Eid
Ambas fiestas se abren con una oración del Eid de dos unidades, que se celebra en congregación poco después de salir el sol. Antes de ella, las mezquitas resuenan con los takbires del Eid, un canto que comienza con «Allahu akbar, Allahu akbar, la ilaha illallah...» y que es el sonido emblemático de las mañanas de fiesta. A diferencia de la oración del viernes, el sermón llega después de la oración.
Las grandes mezquitas, en especial la Mezquita de Eyüp Sultan, la Mezquita Azul (Sultanahmet Camii) y la Mezquita de Solimán (Süleymaniye), se desbordan hacia los patios y las calles, y después todos se intercambian felicitaciones de fiesta. Para saber más sobre rezar juntos, consulte nuestra guía de la oración del viernes y la congregación.
Visitas, besos en la mano y dulces de fiesta
- Visita a los mayores: el primer día, las familias acuden primero a ver a los padres, los abuelos y los parientes de más edad, y luego a otros parientes, vecinos y amigos.
- Besar la mano: los más jóvenes besan el dorso de la mano derecha de un mayor y se la llevan a la frente, un gesto de respeto al que se responde con bendiciones; los niños suelen recibir a cambio dulces o un poco de dinero para sus gastos.
- Ropa nueva: comprar a los niños un conjunto nuevo para la fiesta (bayramlık) es una vieja costumbre.
- Obsequios: a los invitados se les ofrecen dulces, delicias turcas, bombones, baklava y café turco; consulte nuestra guía de postres turcos.
- Visitas a los cementerios: en la víspera o la mañana de la fiesta, las familias visitan las tumbas de sus seres queridos; consulte nuestra guía sobre la visita a tumbas y mausoleos.
- Reconciliación: el bayram se considera el momento adecuado para hacer las paces y olvidar viejos rencores.
El sacrificio en Estambul
En Estambul, el sacrificio de los animales se realiza en zonas municipales habilitadas, y no en la calle, de modo que es poco probable que quien recorra el casco antiguo vea algo de ello. Muchas familias prefieren donar su sacrificio a través de una organización benéfica, que lo lleva a cabo en su nombre en regiones de Turquía o del mundo donde más se necesita la carne.
En los días previos a la fiesta aparecen mercados de ganado en las afueras de la ciudad y, la primera mañana, carniceros y voluntarios trabajan a pleno rendimiento.
Cómo afecta el bayram a su viaje
Ambas fiestas son días festivos oficiales en Turquía: medio día en la víspera y luego tres días para el Ramazan Bayramı y cuatro para el Kurban Bayramı, y el gobierno a veces añade los días intermedios para alargar el descanso hasta nueve días. Los autobuses interurbanos, los vuelos y los hoteles se llenan con mucha antelación. El tráfico de Estambul se despeja cuando sus residentes viajan a sus ciudades de origen, mientras que los sitios históricos se llenan de visitantes del propio país.
Es posible que algunos museos estén cerrados la mañana del primer día, y los mercados históricos, como el Gran Bazar (Kapalıçarşı) y el Bazar de las Especias (Mısır Çarşısı), suelen cerrar total o parcialmente durante las fiestas. Como las fechas se adelantan unos 11 días cada año, compruebe las fechas de ese año y el estado de apertura actual de los lugares que piensa visitar; no dude en ponerse en contacto con nosotros si tiene alguna pregunta. Los huéspedes musulmanes encontrarán más consejos prácticos en Estambul para viajeros musulmanes.
Preguntas frecuentes
¿Cómo se felicita a alguien por el Eid en turco?
Diga «Bayramınız mübarek olsun» (que su fiesta sea bendecida) o simplemente «İyi bayramlar» (felices fiestas). Las felicitaciones de los visitantes no musulmanes suelen recibirse con mucho cariño.
¿Puedo presenciar la oración del Eid?
La oración se celebra muy temprano por la mañana y las mezquitas están abarrotadas. Observar desde fuera del patio, sin estorbar y sin hacer fotos, por lo general no supone ningún problema.
¿Son lo mismo la Fiesta del Azúcar y el Ramazan Bayramı?
Sí. El nombre oficial es Ramazan Bayramı; Şeker Bayramı es el nombre popular, por los dulces que se ofrecen. Para el mes que lo precede, consulte nuestra guía del Ramadán.
¿Cierran las tiendas y los restaurantes durante el bayram?
La mayoría de los restaurantes y las tiendas de las zonas turísticas permanecen abiertos, aunque algunos pequeños negocios familiares cierran uno o dos días. Los mercados históricos y algunos museos tienen horarios reducidos, así que compruébelo antes de ir.
