Estambul es una de las pocas grandes ciudades del mundo donde un viajero musulmán puede sentirse completamente como en casa: la llamada a la oración (ezan) suena cinco veces al día, cada barrio tiene su mezquita y la comida halal es la norma y no la excepción. Si se aloja en el casco antiguo, puede organizar cada jornada en torno a los horarios de oración mientras visita algunas de las mezquitas más hermosas jamás construidas. Esto es lo que conviene saber sobre el culto, la comida, la vestimenta y los lugares espirituales más significativos de la ciudad.
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Horarios de oración, llamada a la oración y dónde rezar
En el casco antiguo, la llamada a la oración se eleva desde tantos minaretes que las voces se solapan y se hacen eco: es uno de los sonidos más inolvidables de Estambul. Los horarios de oración siguen al sol y cambian un poco cada día, así que tenga en el teléfono el calendario oficial de la Presidencia de Asuntos Religiosos de Turquía (Diyanet) o una aplicación fiable de horarios de oración (namaz vakitleri).
Alrededor de Sultanahmet hay una mezquita cada pocos cientos de metros, de modo que casi nunca se corre el riesgo de perder una oración. Las mezquitas disponen de instalaciones para las abluciones en el patio o junto a él, y las más grandes tienen una sección separada para las mujeres, con su propia zona de abluciones. También hay salas de oración (mescit) en los aeropuertos, en los grandes centros comerciales y en algunos museos y centros de transporte.
Dónde rezar en el casco antiguo
La mayoría de las mezquitas de la Península Histórica son a la vez lugares de culto vivos y obras maestras de la arquitectura. Algunas sugerencias según busque grandiosidad o tranquilidad:
- Gran Mezquita de Santa Sofía (Ayasofya-i Kebir Camii): reconvertida en mezquita en 2020, acoge las cinco oraciones diarias. Los fieles acceden a la zona de oración de la planta baja, mientras que los turistas extranjeros siguen un recorrido distinto, con entrada de pago, hacia la galería superior. Compruebe el régimen vigente en la puerta.
- Mezquita Azul (Sultanahmet Camii): con seis minaretes y azulejos de İznik, se llena de fieles en las horas de oración. La entrada de los fieles es distinta de la de los visitantes; si viene a rezar, use la primera.
- Mezquita de Solimán (Süleymaniye Camii): obra maestra de Mimar Sinan, con un patio que se asoma al Cuerno de Oro, es especialmente serena en las oraciones del alba y de la tarde. Siga nuestra ruta de Mimar Sinan para conocer más obras suyas.
- Mezquita de la Pequeña Santa Sofía (Küçük Ayasofya Camii): una antigua iglesia bizantina a pocos minutos de nuestro hotel, con una comunidad de fieles del barrio y un ambiente tranquilo, perfecta para rezar lejos de las multitudes.
- Mezquita de Sokullu Mehmet Paşa: una mezquita pequeña y exquisita de Sinan. Sobre la entrada, en el mihrab y en el minbar se incrustan fragmentos que, según se dice, proceden de la Piedra Negra de la Kaaba.
- Mezquita de Fatih (Fatih Camii): el complejo que alberga la tumba del sultán Mehmed II, el conquistador de Constantinopla. Las calles que lo rodean reflejan uno de los ambientes religiosos más tradicionales y animados de la ciudad.
Oración del viernes: llegue temprano
La oración del viernes (cuma namazı), al mediodía, es el momento en que las mezquitas de Estambul están más llenas. En la Mezquita Azul, en la de Solimán o en la de Eyüp Sultan, la congregación desborda hacia los patios y las calles cercanas, así que llegue bastante antes de la llamada a la oración si quiere un sitio en el interior. El sermón (jutba) se pronuncia en turco; algunas mezquitas comparten a veces resúmenes en otros idiomas, pero no cuente con ello.
Las visitas turísticas se interrumpen durante más tiempo en torno a la oración del viernes. Si piensa hacer turismo ese mismo día, reserve la tarde para algún lugar cercano, como el Palacio de Topkapı.
Lugares espirituales: Eyüp Sultan y las Sagradas Reliquias
Para muchos visitantes musulmanes, el lugar más significativo de Estambul es la Mezquita de Eyüp Sultan. Se cree que Abu Ayyub al-Ansari, el Compañero del Profeta que lo hospedó en su casa de Medina, murió ante las murallas de la ciudad durante uno de los primeros asedios árabes y que está enterrado aquí. Tras la conquista, Mehmed II mandó construir una mezquita junto a la tumba; el edificio actual procede de una reconstrucción de finales del siglo XVIII. Aquí era también donde los sultanes otomanos recibían la espada de su cargo al subir al trono.
Quienes visitan la tumba guardan silencio y visten con recato, y los días de mucha afluencia puede haber cola. Después, suba paseando por el cementerio de la ladera o tome el teleférico hasta la colina de Pierre Loti (Pierre Loti Tepesi) para disfrutar de un té con vistas al Cuerno de Oro. El barrio de Eyüp en su conjunto merece medio día.
En el Palacio de Topkapı, la sección de las Sagradas Reliquias expone objetos atribuidos al Profeta y a sus Compañeros, y la recitación del Corán en la sala da a la visita un ambiente espiritual especial.
La comida halal es sencillamente lo habitual
Como la inmensa mayoría de los turcos son musulmanes, la carne que se sirve en los restaurantes suele proceder de animales sacrificados según las normas islámicas, y la carne de cerdo no aparece en las cartas de los establecimientos corrientes. Los restaurantes de kebab, las parrillas de köfte, las panaderías de pide, los locales de sopas y los tradicionales comedores de comerciantes (esnaf lokantası) son opciones fáciles. Algunos restaurantes sí sirven alcohol, así que, si le importa, basta con preguntar antes de sentarse o elegir locales sin alcohol.
Los productos envasados suelen llevar un logotipo de certificación halal, pero en los locales de uso diario rara vez hace falta buscarlo. Nuestra guía gastronómica y nuestra guía de comida callejera le indican qué probar.
Estambul en Ramadán
El Ramadán transforma la ciudad. Al acercarse el iftar (la cena que rompe el ayuno), las calles se quedan en silencio; después, la plaza del Hipódromo y los patios de las mezquitas se llenan de familias, mesas compartidas y carpas de iftar. Los mensajes luminosos «mahya» tendidos entre los minaretes, los tamborileros que despiertan al vecindario para el sahur y el aroma del pide de Ramadán recién salido del horno son las señas de esta época. Rezar la oración de tarawih en una gran mezquita como la Mezquita Azul o Santa Sofía es un recuerdo que muchos visitantes conservan durante años. Consulte nuestra guía de Estambul en Ramadán para conocer los detalles.
Vestimenta recatada y comodidad cotidiana
Estambul es una ciudad diversa: mujeres con y sin pañuelo en la cabeza, y todos los estilos de vestir, comparten las mismas calles. La ropa recatada y apta para el hiyab no llama en absoluto la atención y, en barrios como Fatih, Eyüp y Üsküdar, forma parte sencillamente de la vida diaria. Para la etiqueta en las mezquitas, consulte nuestra guía para visitar mezquitas.
El lugar donde se aloja también importa. Nuestro hotel de Küçük Ayasofya es un alojamiento sin alcohol y de ambiente familiar, y la llamada a la oración de nuestra vecina, la Mezquita de la Pequeña Santa Sofía, marca el ritmo de la calle; puede leer más sobre el concepto en nuestra página de alojamiento familiar y sin alcohol. Añada a su lista, si cruza a la orilla asiática, la Gran Mezquita de Çamlıca (Büyük Çamlıca Camii), la mayor de Turquía, y, cerca del Bazar de las Especias, los extraordinarios azulejos de la Mezquita de Rüstem Paşa.
Preguntas frecuentes
¿Es fácil encontrar comida halal en Estambul?
Sí. La carne de los restaurantes suele ser halal y en los locales corrientes no se sirve cerdo. Si prefiere evitar los sitios que sirven alcohol, basta con preguntar antes de sentarse.
¿Puedo rezar en Santa Sofía?
Sí. Santa Sofía vuelve a ser mezquita desde 2020 y acoge las cinco oraciones diarias. Los fieles usan la zona de oración de la planta baja, mientras que la visita turística a la galería superior es un recorrido aparte, con entrada de pago.
¿Cuándo debo llegar para la oración del viernes?
Las grandes mezquitas desbordan hacia sus patios los viernes. Procure estar allí al menos media hora antes de la llamada a la oración del mediodía, y antes aún si quiere un sitio en el interior.
¿Cómo consulto los horarios de oración?
Utilice el calendario oficial de la Diyanet o una aplicación fiable de horarios de oración. En el casco antiguo, la propia llamada a la oración se lo recordará.
