Tres días en Estambul: el casco antiguo, Gálata y las dos orillas del Bósforo

La idea: cada día empieza en una colina y termina junto al agua

El carácter de Estambul reside en el diálogo entre sus colinas y sus aguas, así que cada jornada empieza arriba y termina en una orilla: de la colina de Sultanahmet al mar de Mármara, de la colina de Beyazıt al Cuerno de Oro y, al otro lado, a Gálata, y el último día a lo largo de ambas riberas del Bósforo. Caminará sobre todo cuesta abajo y cerrará cada noche mirando al mar.

Frente a nuestra ruta de dos días, este plan comprime la península histórica en día y medio y dedica el tiempo ganado al otro lado del Cuerno de Oro y al Bósforo. Con cinco días, nuestra ruta de cinco días amplía el mismo esqueleto con Fener-Balat y una jornada más larga en la orilla asiática.

Cómo encajar los días en su semana

• El día 1 no debería coincidir con el día de cierre semanal del Palacio de Topkapı (durante muchos años, un martes).
• El día 2 no debería caer en domingo, cuando el Gran Bazar (Kapalıçarşı) está cerrado.
• Día 3: compruebe el día de cierre semanal del Palacio de Dolmabahçe, ya que los horarios de los palacios-museo cambian de vez en cuando.
• Sea cual sea el día que coincida con el viernes, llene el hueco de la oración del mediodía con una parada que no sea una mezquita, como un bazar, un museo, el almuerzo o un trayecto en ferri.
• Si se prevé lluvia, traslade la jornada del Bósforo a la fecha más despejada; los otros dos días tienen muchos lugares cubiertos.

Día 1: los monumentos de Sultanahmet y una noche junto al Mármara

1. Mañana: empiece por Santa Sofía (Ayasofya) y cruce después el Hipódromo hasta la Mezquita Azul (Sultanahmet Camii). El objetivo es terminar ambas antes de que las multitudes de última hora de la mañana alcancen su punto máximo.
2. Mediodía: refréquese en la Cisterna Basílica (Yerebatan Sarnıcı) y almuerce cerca de la plaza.
3. Tarde: dedique al menos tres horas al Palacio de Topkapı. No se salte el Harén; es ahí donde de verdad se percibe la textura de la vida palaciega.
4. Noche: salga del palacio, baje por las empinadas callejuelas de Cankurtaran hasta la orilla del mar de Mármara y siga el camino costero de vuelta hacia Küçük Ayasofya, junto a las murallas marítimas bizantinas. Es una forma tranquila y fresca de terminar un día cargado de monumentos.

Día 2: del Gran Bazar a la Torre de Gálata

Es el día en que cruza el Cuerno de Oro a pie, y el contador de pasos se lo hará notar. En lugar de un almuerzo copioso, pique pequeños tentempiés callejeros repartidos a lo largo del día.

1. Mañana: explore el Gran Bazar temprano, antes de que se llenen las callejuelas. Salga hacia el norte y camine hasta la Mezquita de Solimán (Süleymaniye Camii); desde su patio se ve, al otro lado del Cuerno de Oro, Gálata, adonde se dirige a continuación.
2. Mediodía: baje caminando hasta el Bazar de las Especias (Mısır Çarşısı). Recorra los puestos de especias, delicias turcas (lokum) y frutos secos, y coma ligero: un sándwich de pescado junto al agua (balık ekmek), un simit (rosca de sésamo) o maíz asado.
3. Tarde: cruce a pie el puente de Gálata y mire desde el nivel inferior hacia atrás, al perfil de Süleymaniye. Desde Karaköy, suba por las empinadas calles y escalinatas hasta la Torre de Gálata. Cuente con hacer cola; a media tarde suele ser el momento de más afluencia.
4. Noche: baje al frente marítimo de Karaköy y al paseo de Galataport. El tranvía T1 desde Karaköy cruza el puente y le lleva directamente de vuelta a Sultanahmet.

Día 3: Dolmabahçe y, después, en ferri hasta Asia

La columna vertebral del tercer día es el ferri público, la forma más económica y auténtica de entender Estambul. Si prefiere un crucero completo, cambie este día por una de las opciones de nuestra guía del crucero por el Bósforo.

1. Mañana: tome el tranvía T1 hasta su última parada, Kabataş, y visite el Palacio de Dolmabahçe. Construido a orillas del Bósforo en el siglo XIX, cuenta una historia completamente distinta de la de Topkapı, de influencia europea. Aquí se encuentra también la habitación donde Atatürk pasó sus últimos días.
2. Mediodía: camine por la orilla hasta Beşiktaş y almuerce cerca del embarcadero.
3. Tarde: tome el ferri de Beşiktaş a Üsküdar. Junto al embarcadero se alza la Mezquita de Mihrimah Sultan, obra de Mimar Sinan; desde allí, pasee hacia el sur por el frente marítimo.
4. Puesta de sol: en Salacak, con la Torre de la Doncella (Kız Kulesi) delante y las cúpulas de Topkapı, Santa Sofía y la Mezquita Azul al otro lado del agua, tendrá la vista más hermosa de la península histórica, que se aprecia mejor desde la orilla opuesta.
5. Regreso: ferri de Üsküdar a Eminönü y luego el T1 hasta Sultanahmet. Una sola Istanbulkart sirve para el ferri y el tranvía; encontrará los detalles en nuestra guía de la Istanbulkart.

Plan B cuando algo cambia

• En un día de lluvia, sustituya el tramo al aire libre del día dos por los Museos Arqueológicos o el Museo de Arte Turco e Islámico; encontrará más ideas en nuestra guía para días de lluvia.
• Si la cola de la Torre de Gálata es muy larga, la vista desde el patio de Süleymaniye o desde el puente de Gálata es un sustituto satisfactorio.
• Si Dolmabahçe está cerrado, dedique la mañana al Museo Naval de Beşiktaş o al Parque Yıldız.
• En una noche en que lo único que le apetezca sea descansar, terminar el día en la terraza en la azotea del hotel, con vistas al mar, es un plan estupendo.