Beşiktaş y Ortaköy son dos barrios vecinos de la orilla europea, justo donde empieza el Bósforo, entre Kabataş y el primer puente del Bósforo. Cuando en el siglo XIX la corte otomana dejó Topkapı, se instaló aquí, por lo que la zona está jalonada de monumentos como el Palacio de Dolmabahçe, el parque Yıldız y la mezquita de Ortaköy. En un solo día tranquilo se pueden combinar un palacio, un museo marítimo y un paseo junto al agua con vistas al puente.
En esta página7
De la orilla de los palacios al mercado del barrio
Beşiktaş tiene dos personalidades. Junto al agua es formal y espacioso: muros de palacios, edificios de museos y una amplia plaza del embarcadero. A unas pocas calles hacia el interior, toma el relevo el barrio del mercado, con pescaderías, una calle entera de locales de desayuno, estudiantes, comerciantes y un alegre murmullo constante.
Ortaköy es más pequeño y más fotogénico. La mezquita de su pequeña plaza parece flotar sobre el Bósforo bajo el puente y, con sus calles empedradas, sus puestos de artesanía y los barcos que se mecen en el embarcadero, es uno de los rincones más fotografiados de la ciudad.
Cuando la corte se trasladó al Bósforo
A mediados del siglo XIX, el sultán Abdülmecid consideró que el Palacio de Topkapı, sede del poder durante casi cuatro siglos, ya no estaba a la altura de los tiempos. Mandó construir un palacio de estilo europeo en la orilla de Beşiktaş, sobre terrenos ganados a una bahía en el siglo XVII, de donde viene el nombre de Dolmabahçe, «jardín rellenado». Lo levantaron entre 1843 y 1856 Garabet y Nigoğos Balyan, de la célebre familia armenia de arquitectos. Atatürk murió aquí el 10 de noviembre de 1938, y los relojes de su habitación siguen marcando las 9:05.
Nigoğos Balyan diseñó también la mezquita de Ortaköy, terminada a mediados de la década de 1850. Más tarde, Abdülhamid II trasladó la corte colina arriba, al Palacio de Yıldız, cuyos jardines exteriores son hoy el parque Yıldız. En la orilla, el mausoleo del almirante Barbarroja (Barbaros Hayreddin Paşa), obra de Sinan, evoca los tiempos en que las flotas otomanas zarpaban de esta costa.
¿Qué ver en Beşiktaş y Ortaköy?
- Palacio de Dolmabahçe: la enorme lámpara de cristal del Salón Ceremonial, la escalera con balaustres de cristal, la habitación de Atatürk y los jardines que miran al Bósforo.
- Museo Naval de Estambul (İstanbul Deniz Müzesi): los ricamente decorados caiques imperiales de los sultanes, mapas históricos, maquetas de barcos y reliquias marítimas de la época de Barbarroja.
- Parque Yıldız: un bosque en la ladera, dentro de la ciudad, con estanques y los pabellones de Malta y Çadır.
- Mezquita de Ortaköy: una joya neobarroca con un interior luminoso y el puente alzándose detrás, la clásica postal de Estambul.
- La Torre del Reloj de Dolmabahçe y el paseo marítimo: la torre del reloj de finales de la época otomana frente al palacio y el camino junto al agua que va de Kabataş hacia Beşiktaş.
- El patrimonio compartido de Ortaköy: una mezquita, una iglesia y una sinagoga a pocos minutos a pie unas de otras.
Día sugerido: del palacio al puente
- Llegue temprano al Palacio de Dolmabahçe; las colas se alargan a medida que avanza el día.
- Camine por la orilla hasta Beşiktaş y vea los caiques imperiales en el Museo Naval.
- Almuerce en la zona del mercado de Beşiktaş y suba luego al parque Yıldız para una pausa a la sombra.
- Baje caminando a Ortaköy y cierre el día en la plaza, cuando se encienden las luces del puente.
Qué comer: la calle de los desayunos, pescado y kumpir
Beşiktaş es una de las capitales del desayuno de Estambul. En una calle del barrio del mercado, los locales sirven generosos desayunos con kaymak (nata espesa), miel, quesos, menemen (huevos revueltos con tomate y pimientos) y simit (rosca de pan con sésamo) tibio, y los fines de semana se llenan de familias. Las pescaderías del mercado muestran lo que hay de temporada, con pescado a la parrilla o sándwiches de pescado en las cercanías. La especialidad de Ortaköy es el kumpir, una enorme patata asada que se aplasta con mantequilla y queso y se cubre con los ingredientes que usted elija, junto con gofres (waffles) con fruta. Ambos son favoritos indiscutibles de los niños.
Con niños en Beşiktaş y Ortaköy
La gran sala de los barcos imperiales del Museo Naval y sus maquetas de buques suelen ser lo que más entusiasma a los niños. El interior de Dolmabahçe implica largos pasillos y escaleras, así que, si visita el palacio con niños pequeños, conviene planificar pausas en los jardines. El parque Yıldız es perfecto para un pícnic, para correr y para ver patos. La plaza de Ortaköy se llena mucho las tardes y noches de fin de semana, por lo que las visitas de día entre semana resultan más fáciles para las familias.
Cómo llegar a Beşiktaş y Ortaköy desde Sareban Hotel
Tome el tranvía cerca del hotel y llegue hasta Kabataş, al final de la línea; el Palacio de Dolmabahçe queda a un corto paseo por la orilla. Desde el palacio, siga a pie hasta Beşiktaş y tome un autobús costero o continúe caminando hasta Ortaköy. También puede subir a un ferri en Eminönü o Karaköy hasta el embarcadero de Beşiktaş. Si quiere seguir Bósforo arriba, nuestra guía de los pueblos del Bósforo es el siguiente paso natural.
Preguntas frecuentes
¿Cuánto dura la visita al Palacio de Dolmabahçe?
Calcule de dos a tres horas para las secciones principales y los jardines, y más si añade el Harén y el Museo de Pintura.
¿Se pueden visitar Dolmabahçe y Topkapı el mismo día?
Es posible, pero cansa, porque ambos palacios son grandes y reciben mucha gente. Recomendamos dedicar un día a Topkapı y otro a Dolmabahçe junto con Beşiktaş.
¿Cuál es la mejor hora para visitar Ortaköy?
A primera hora de la mañana y al atardecer se obtiene la luz más suave para las fotos. Entre semana, el ambiente es mucho más tranquilo que en fin de semana.
