Египетский базар, по-турецки Мысыр Чаршысы, его также называют Пряным, — крытый османский рынок в районе Эминёню, достроенный в 1660-х годах рядом с Новой мечетью. Его сводчатые галереи заполнены специями, лукумом, орехами, сухофруктами, чаем и кофе. От нашего отеля сюда несколько остановок на трамвае, и это отличный вариант на дождливое утро.
На этой странице5
Рынок, построенный ради мечети
Базар входил в комплекс Новой мечети. Когда валиде-султан Турхан Хатидже наконец завершила долгострой, рынок достроили вместе с мечетью в 1660–1664 годах, а арендная плата торговцев шла в благотворительный вакф мечети. За ароматом кумина и корицы скрывается вполне османская идея: торговля оплачивает религиозные и социальные нужды.
В ранних документах рынок называют Новым базаром или базаром Валиде. Название «Египетский» обычно объясняют тем, что строительство финансировалось в том числе за счёт налогов из османского Египта, а также египетскими товарами — специями, хной, кофе, — которые здесь продавали. Веками главными арендаторами были травники-аттары, торговавшие также снадобьями, пастами и ароматическими смолами.
После сильного пожара 1940 года здание серьёзно реставрировали, но по сей день оно сохраняет исходную планировку XVII века.
Как устроено здание: галерея буквой «Г»
Базар имеет форму буквы «Г»: два длинных сводчатых крыла сходятся под прямым углом. Длинное крыло тянется от площади перед Новой мечетью к переулкам квартала Тахтакале, короткое смотрит в сторону Галатского моста. На окрестные улицы выходят несколько ворот, самые парадные — арочный главный вход напротив мечети.
Не забывайте поднимать голову: кирпичные своды, высокие окна и расписные детали создают особую атмосферу. По преданию, в комнате над главными воротами когда-то заседал небольшой суд, разбиравший споры торговцев.
Что посмотреть и что купить
- Специи: турецкий красный перец хлопьями, копчёный перец исот, сумах, орегано, шафран и готовые смеси для кёфте или курицы — взвешивают при вас и упаковывают в вакуум.
- Лукум: с розой, фисташкой, грецким орехом, двойной обжарки; подарочные коробки хорошо переносят перелёт. Больше идей — в нашем гиде по сувенирам из Стамбула.
- Орехи и сухофрукты: фисташки из Газиантепа, курага, инжир, шелковица и чурчхела из виноградного сиропа с грецким орехом.
- Чай и кофе: травяные сборы, яблочный и гранатовый чай, турецкий кофе и медные турки. О традициях рассказывает наш гид по турецкому кофе и чаю.
- Улицы вокруг: у западных ворот — лавки с семенами и рассадой, а в переулках к Тахтакале продают сыр, оливки и вяленое мясо; здесь закупаются сами стамбульцы.
Покупки без стресса
В большинстве лавок охотно дают попробовать товар, цены обычно указаны. Вежливо попросить небольшую скидку при покупке нескольких позиций — совершенно нормально. Качество в разных лавках заметно отличается, поэтому сравните несколько, прежде чем покупать, и настороженно относитесь к подозрительно дешёвому шафрану.
По выходным и после обеда в галереях очень людно. Приходите пораньше, а потом загляните в облицованную изразцами мечеть Рустема-паши в двух шагах отсюда. Об остальных достопримечательностях вокруг площади — в нашем путеводителе по Эминёню.
Как добраться от отеля Sareban
От нашего отеля в квартале Кючюк Айясофья дойдите до остановки Sultanahmet или Çemberlitaş и сядьте на трамвай T1 в сторону Кабаташа; выходите на остановке Eminönü. До главных ворот оттуда несколько минут пешком. Как оплатить проезд и какие остановки важны, объясняет наш гид по трамваю T1.
Если любите ходить пешком, до базара можно приятно спуститься через Сиркеджи. А обратно с тяжёлыми пакетами удобнее ехать на трамвае.
Частые вопросы
Нужно ли платить за вход на Египетский базар?
Нет, вход свободный. Лавки обычно работают с утра до раннего вечера, но по воскресеньям и в религиозные праздники график может отличаться — уточните заранее.
Египетский базар или Гранд-базар: куда пойти?
Лучше в оба. Египетский базар компактный и посвящён в основном еде, а Гранд-базар гораздо больше и славится коврами, украшениями и керамикой. Пешком между ними около 15 минут по оживлённым улицам Тахтакале и Махмутпаша.
Можно ли везти специи домой в багаже?
Сухие специи в герметичной вакуумной упаковке обычно без проблем перевозят в сдаваемом багаже, но перед вылетом проверьте правила ввоза продуктов в вашу страну.
