خیابان سوغوک‌چشمه

کوچه‌ای میان دو غول

در یک سو دیوارهای بلندی سر برافراشته که کاخ توپکاپی را از شهر جدا می‌کردند، و در سوی دیگر پشت‌بندهای عظیم و گنبد ایاصوفیه. در نوار باریک میان آن‌ها، ردیف‌هایی از خانه‌های چوبی در قرن‌های هجدهم و نوزدهم ساخته شد. نام خیابان از چشمه‌ای کهن در مسیرش گرفته شده است؛ «سوغوک چشمه» به‌سادگی یعنی «چشمهٔ سرد».

در میانهٔ قرن بیستم بیشتر خانه‌ها در آستانهٔ فروریختن بودند. در سال‌های 1985 و 1986 انجمن گردشگری و خودروی ترکیه، به رهبری چلیک گولرسوی (Çelik Gülersoy) که در حفظ میراث فرهنگی می‌کوشید، کوچه را از نو ساخت: برخی خانه‌ها مرمت و برخی بر پایهٔ عکس‌ها و طرح‌های قدیمی بازسازی شدند و مدتی به‌عنوان مهمان‌خانه کار کردند. این پروژه هم برای نجات کوچه ستوده شد و هم برخی معماران از آن انتقاد کردند که به‌جای حفظ بافت اصیل «دکوری» آماده برای عکس ساخته است. در هر حال، آنچه امروز می‌بینید بخشی از همین ماجراست.

به چه چیزهایی دقت کنید

• نماهای چوبی: بالکن‌های بیرون‌زده، کرکره‌های توری و لبهٔ بام عمیق که با زرد، صورتی، سبز و آبیِ ملایم رنگ شده‌اند.
• دیوارهای کاخ: دیوارهای قرن پانزدهمی پیرامون کاخ توپکاپی که هنگام پایین رفتن به سوی گولهانه در سمت راست شما کنار کوچه امتداد دارند.
• پشت ایاصوفیه: پشت‌بندها و نیم‌رخی از گنبد که هرگز از میدان اصلی نمی‌بینید.
• چشمهٔ سلطان احمد سوم: در بالای خیابان، جلوی باب همایون کاخ توپکاپی، چشمه‌ای پرنقش‌ونگار از سال 1728 متعلق به دورهٔ لاله.
• کوشک رژه: در پایین خیابان، کوشکی در گوشهٔ دیوار که سلاطین از آنجا رژه‌ها را تماشا می‌کردند.

عکاسی و زمان‌بندی

صبح زود بیایید، وقتی کوچه تقریباً خالی است و نور ملایم بر نماهای رنگی می‌تابد. بعدازظهر به گذرگاهی شلوغ برای کسانی بدل می‌شود که میان توپکاپی و گولهانه در رفت‌وآمدند. خیابان باریک است و لنز واید (زاویه باز) یا حالت واید تلفن همراه به کارتان می‌آید؛ برای قاب گرفتن مناره‌ها بالای بام‌ها، در میانهٔ کوچه بایستید و به سمت بالا نگاه کنید. راهنمای ما برای نقطه‌های عکاسی ایده‌های بیشتری در همین اطراف دارد.

کوچه تقریباً از ترافیک خالی است و با کودکان دلپذیر است، اما شیبدار و سنگ‌فرش است؛ با کالسکه مراقب باشید و وقتی سنگ‌ها خیس‌اند به جای پایتان دقت کنید. خانه‌ها ملک خصوصی یا کسب‌وکار هستند، پس از بیرون در خیابان از آن‌ها لذت ببرید.

جای آن در برنامهٔ روزتان

سوغوک‌چشمه حلقهٔ طبیعی میان جاذبه‌های بزرگ است. پس از ایاصوفیه از کنار باب همایون وارد کوچه شوید و به پارک گولهانه و موزه‌های باستان‌شناسی استانبول پایین بروید. اگر مسیر را وارونه بروید، شما را به کاخ توپکاپی و ایاایرنی می‌رساند. مسیر پیاده‌روی ما از هتل همهٔ این‌ها را به هم می‌دوزد.

چگونه از هتل ساربان برویم؟

از هتل ما در ایاصوفیه کوچک (Küçük Ayasofya) تا میدان سلطان‌احمد بالا بروید، از باغ میان ایاصوفیه و مسجد سلطان‌احمد بگذرید و از پشت ایاصوفیه به سمت دروازهٔ بیرونی کاخ توپکاپی ادامه دهید. کنار چشمهٔ سلطان احمد سوم، کوچهٔ باریکی که به سمت چپ سرازیر می‌شود همان خیابان سوغوک‌چشمه است. با قدم‌های آرام پیاده‌روی آسانی است.