Ускюдар

Традиционный, неспешный и укоренённый в вере

Сойдите с парома в Ускюдаре, и темп изменится. Азан из нескольких мечетей перекликается над площадью у причала, продавцы симита и чайки встречают пассажиров, а семьи пьют чай на скамейках у моря. Это жилая и довольно консервативная часть города, где сохраняются традиции, и гостям стоит с уважением отнестись к этой атмосфере.

Главное сокровище района — вид. С набережной Саладжак дворец Топкапы, Айя-София, Голубая мечеть и Сулеймание складываются в один кадр, и солнце садится прямо за ними.

От Города золота до паломнических караванов

В древности известный как Хризополь — «Город золота», Ускюдар был местом, где дороги из Азии подходили к переправе через Босфор. Османы усилили эту роль: отсюда отправлялись паломнические караваны в Мекку и процессия Суре, которая везла султанские дары в священные города. Поэтому представительницы династии возводили в Ускюдаре большие мечетные комплексы: через него проходил каждый путник.

Первый великий пример — мечеть Искеле («Причальная»), которую Синан построил в 1540-х годах для Михримах Султан, дочери Сулеймана Великолепного. За ней последовали небольшой приморский шедевр Синана — мечеть Шемси-паши, комплекс Атик Валиде Нурбану-султан и в начале восемнадцатого века мечеть Йени Валиде. В девятнадцатом веке султаны добавили вдоль Босфора летние резиденции, среди них дворец Бейлербей и павильон Кючюксу.

Что посмотреть в Ускюдаре

• Девичья башня: легендарная башня на крошечном островке, снова открытая как музей после реставрации 2023 года.
• Мечеть Михримах Султан (Искеле): мечеть Синана на паромной площади с высоким глубоким портиком.
• Мечеть Бююк Чамлыджа и холм Чамлыджа: крупнейшая мечеть Турции, открытая в 2019 году, и смотровая площадка на вершине холма, откуда видны оба континента.
• Кузгунджук: босфорская деревня с разноцветными деревянными домами, где бок о бок стоят мечеть, церкви и синагога.
• Дворец Бейлербей: изящный летний дворец султана Абдулазиза 1860-х годов, где когда-то принимали французскую императрицу Евгению.
• Павильон Кючюксу и крепость Анадолу-Хисар: охотничий домик в стиле рококо и крепость четырнадцатого века по обе стороны ручья Гёксу.

Один день в Ускюдаре

1. Начните у причала с мечети Михримах Султан и мечети Йени Валиде напротив неё на площади.
2. Пройдите пешком на юг вдоль берега до мечети Шемси-паши, затем сядьте на лодку в Саладжаке до Девичьей башни.
3. После обеда поезжайте на север, чтобы побродить по переулкам Кузгунджука, а если останется время, добавьте дворец Бейлербей.
4. Вернитесь на набережную Саладжак к закату над историческим полуостровом.

Что попробовать: симит у моря и домашняя кухня

Кухня Ускюдара неприхотлива и сытна. Вокруг причала в столовых для рабочего люда каждый день варят кастрюльные блюда вроде тушёной белой фасоли, овощных и мясных рагу и плова, а в кебабных подают региональные виды кебаба со всей Анатолии. Чай на набережной с симитом или мягкой булочкой погача (poğaça) — почти ритуал. В Кузгунджуке по выходным завтраки тянутся часами, а на Чамлыдже под соснами пьют чай и едят гёзлеме. Десерты — это мухаллебиджи и жареные шарики локма.

Ускюдар с детьми

Короткая поездка на лодке до Девичьей башни обычно становится главным впечатлением для детей. Двор мечети Бююк Чамлыджа и окружающий парк просторны, а с коляской здесь легко. Набережная Саладжак ровная и приятная, хотя на некоторых участках нет ограждений, так что присматривайте за маленькими детьми. Сады дворца Бейлербей — тихое место, где можно передохнуть вдали от толпы.

Как добраться от отеля Sareban до Ускюдара

Быстрее всего доехать на Мармарае: дойдите пешком или доедьте на трамвае до станции «Сиркеджи» (Sirkeci), сядьте на поезд в сторону азиатской части, и он проведёт вас под Босфором до Ускюдара — это следующая остановка. Ради видов доедьте на трамвае до Эминёню и сядьте на паром до Ускюдара: короткая и приятная переправа проходит совсем рядом с Девичьей башней. Больше идей на время золотого часа — в нашем обзоре мест для заката.