بالات وفنر

واجهات مطلية وأزقّة شديدة الانحدار وسلال معلّقة بالحبال

أول ما تلاحظه في بالات هو اللون: بيوت ذات نوافذ بارزة مطلية بالخردلي والوردي الباهت والأزرق السماوي والأخضر، تصطفّ على أزقّة مرصوفة بالحصى تنحدر نحو القرن الذهبي. يتدلّى الغسيل من النوافذ، ويُنزل السكان الأكبر سنًّا سلالًا بالحبال إلى البقّال في الأسفل، ويلعب الأطفال كرة القدم في الشارع، وكلها تذكير بأن هذا ما زال حيًّا مأهولًا بحق.

وفي السنوات الأخيرة افتُتحت مقاهٍ صغيرة وبائعو تحف ومتاجر تصميم في الطوابق الأرضية لبيوت مرمَّمة، وفي عطلات نهاية الأسبوع تمتلئ الأزقّة بأناس يلتقطون الصور. أما فنر المجاورة فتبدو أكثر تحفّظًا: الشوارع حول البطريركية هادئة منتظمة في ظل مدرسة عظيمة من الآجر الأحمر.

حيّ البطريركية والكنيس والكنيسة الحديدية

منذ أوائل القرن السابع عشر، كانت فنر (الفنار) مقرّ البطريركية المسكونية للقسطنطينية. وفي القرن الثامن عشر عُرفت العائلات اليونانية التي شغلت مناصب عثمانية رفيعة، كالمترجمين الرسميين وأمراء الأفلاق والبغدان، باسم الفناريين نسبةً إلى هذا الحي. والمدرسة اليونانية الأرثوذكسية في فنر ذات الآجر الأحمر على قمة التلة، التي بُنيت في أواخر القرن التاسع عشر، من معالم أفق القرن الذهبي.

وكانت بالات موطنًا لجالية يهودية منذ العهد البيزنطي، انضمّ إليها اليهود السفارديم الذين وصلوا من إسبانيا بعد عام 1492. وكنيس أحريدا (Ahrida)، الذي تعود أصوله إلى القرن الخامس عشر، شاهد حي على ذلك التاريخ. وعلى الواجهة البحرية صُنعت الكنيسة البلغارية للقديس ستيفان مسبقًا من الحديد المصبوب في فيينا، وشُحنت إلى هنا قطعًا، وافتُتحت عام 1898. وتغيّر السكان كثيرًا خلال القرن العشرين، وساعد برنامج ترميم بدعم دولي في العقد الأول من الألفية الجديدة على إعادة الحياة إلى المنطقة.

ماذا ترى في بالات وفنر

• البطريركية المسكونية (كنيسة القديس جاورجيوس): مركز روحي للعالم الأرثوذكسي، بحاجز أيقونات خشبي مذهّب وذخائر مقدسة.
• الكنيسة البلغارية للقديس ستيفان (الكنيسة الحديدية): من الكنائس القليلة جدًا في العالم المصنوعة من الحديد المصبوب، تلمع من الداخل منذ ترميمها.
• جامع فتحية (بامّاكاريستوس): تضم كنيسته الجانبية فسيفساء بيزنطية من القرن الرابع عشر، من أجمل ما في المدينة بعد خورا.
• كنيسة القديسة مريم المغولية والمدرسة الفناريّة: على قمة التلة، مدرسة الآجر الأحمر وكنيسة صغيرة تستخدمها الجالية اليونانية منذ العهد البيزنطي؛ وكلتاهما تُشاهدان من الخارج.
• وعلى الجانب الآخر من القرن الذهبي في خاص كوي (Hasköy)، متحف رحمي كوتش: قطارات وطائرات وغواصة وسيارات كلاسيكية، ومحبوب جدًا لدى الأطفال.

حلقة صعودًا وهبوطًا من فنر إلى بالات

1. ابدأ من بوابة البطريركية على واجهة فنر البحرية وزر كنيسة القديس جاورجيوس.
2. اصعد الأزقّة ذات الدرج خلفها إلى المدرسة الفناريّة ذات الآجر الأحمر، وشاهد كنيسة القديسة مريم المغولية من الخارج.
3. اتبع الحافة غربًا إلى جامع فتحية وزر كنيسته المزدانة بالفسيفساء.
4. انحدر عبر شوارع بالات الملوّنة، واستكشف الأزقّة المركزية حول السوق المحلية والكنيس القديم.
5. عُد إلى الشاطئ لترى الكنيسة الحديدية واسترح في الحديقة المطلة على الماء.

موائد الفطور والبورك ومخابز الحي

نشأت الحياة الغذائية في بالات حول الفطور. فموائد الفطور السخيّة التي تُقدَّم في حدائق البيوت المرمَّمة ونوافذها، بالأجبان المحلية والمربيات والجوزلمه الساخنة، صارت طقسًا لعائلات إسطنبول في نهاية الأسبوع. اذهب في يوم من أيام الأسبوع أو باكرًا لتستمتع بها دون طابور.

وما زالت مخابز الحي القديمة تفتح مبكرًا، وتُخرج السميط ولفائف الأتشما الطرية وبوغاتشا الجبن. وتعيش أطباق تحمل تأثيرات بلقانية ويونانية، مثل السو بورك (Su böreği) المتعدد الطبقات والبورك الملفوف والخضار بزيت الزيتون، في الطبخ المنزلي المحلي. وبعد الأزقّة المنحدرة يطيب الآيس كريم أو العصير الطازج كثيرًا.

للعائلات: تلال وحصى واحترام للجيران

أزقّة بالات المرصوفة بالحصى والشديدة الانحدار مرهقة مع عربة الأطفال، فحمّالة الأطفال أكثر عملية بكثير. وأسهل مساحة للأطفال هي المتنزه العشبي على طول شاطئ القرن الذهبي، ومتحف رحمي كوتش عبر الماء رحلة عائلية رائعة تستغرق نصف يوم.

وتذكّر أن الناس يعيشون في هذه البيوت. استأذن قبل تصوير المداخل أو النوافذ أو الأطفال، واحترم خصوصية السكان. وقد تزدحم أشهر الشوارع كثيرًا بعد ظهر عطلات نهاية الأسبوع.

الوصول من فندق ساريبان

أسهل خيار سيارة أجرة من فندقنا عبر طريق شاطئ القرن الذهبي إلى فنر. وبالمواصلات العامة اركب ترام T1 إلى أمينونو وبدّل إلى إحدى الحافلات التي تسير بمحاذاة القرن الذهبي. وخط عبّارات القرن الذهبي، الذي يتوقف عند رصيفي فنر وبالات، بديل لطيف؛ راجع المصادر الرسمية لمعرفة الرحلات الحالية.

ومن بالات يوصلك مشي صاعد نحو عشرين دقيقة إلى أدرنة قابي (Edirnekapı) وخورا، أو يمكنك مواصلة السير شمالًا على الشاطئ إلى أيوب. وللجمع بين الاثنين في يوم واحد انطلق باكرًا.